Krémeš z dvojího těsta
Krémeš z dvojího těsta
Suroviny
- 5 vajec
- Nyní v akci
- 20 dkg cukr krupice
- Nyní v akci
- 4 lžíce polohrubé mouky
- 8 dkg mletých ořechů
- 1 prášek do pečiva nebo raději 1/2
- 0,5 kg listové těsto
- Na krém:
- 1/2 litru mléka
- 6 lžic hladké mouky
- 15 dkg cukru krupice
- 28 dkg Hery nebo másla
- 1 vanilkový cukr
- rum
Postup přípravy receptu
-
Šlehačem vyšleháme celá vejce s cukrem do husté pěny. Lehce vmícháme smíchanou mouku s práškem do pečiva a ořechy. Upečeme na plechu s pečícím papírem.
-
Listové těsto rozdělíme na polovinu, každý díl rozválíme a upečeme na obráceném plechu.
-
Krém: Z mléka, mouky, cukru a vanilkového cukru uvaříme kaši. Do vychladlé zašleháme máslo nebo Heru, přidáme trochu rumu.
-
První plát upečeného vychladlého listového potřeme polovinou krému, přiklopíme ořechovým plátem, rozetřeme zbytek krému a nahoru druhý plát listový. Povrch můžeme pocákat čokoládou.
Poznámka
Upečený ořech. plát jsem dala na krém i s tím papírem nahoru a pak jej stáhla. Myslím, že by stačilo jen půl prášku do pečiva. Ořech. plát byl větší než listové, hodně to nabylo, musela jsem ho okrájet.